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2006年 08月 20日
めちゃうまっ!
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早目にゆうごはんの用意をしました
が、圧力鍋でしたので 時間もかかっていません

久々レシピ

卵6個
鶏手羽元12本
しし唐 6本

ニンニク2片 しょうが3センチ

調味料
酢1C しょうゆ1C 水 1/2C 砂糖大さじ6

生姜は 薄切り、 にんにくは軽くつぶして お鍋に入れて 調味料をすべて加え
その中に 鶏肉、ゆで卵を入れ 蓋をして加圧を含めて 約10分程度

自然冷却して 蓋を取り しし唐を入れて 煮立てて出来上がり

圧力鍋がない方も 30分ぐらいで煮込めます

これ、お酢がたくさん入りますが、美味しいですよ 次男が このゆで卵だけで
ごはん1杯食べられると すっごく食べていました

しばらくあのバケツみたいな圧力鍋に いい香りだと ずっと嗅いでいましたから・・・

他 コンニャクの唐辛子の炒り煮
水菜と豆腐とトマトのサラダ すだちの皮のおろしたのをかけています
炊き込みご飯のおにぎり
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by usuasagiiro | 2006-08-20 21:59 | *ゆうごはん |
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